福井出身で、東京でオーナーシェフとして活躍されている方が始める、三国某所の古民家レストラン。春、完成に向けて工事が始まっています。

このプロジェクトは、ホテルやレストランなどを手掛ける東京のインテリアデザイン事務所がデザインを行っています。私たちは、そのデザインを、この古民家で実現するための建築設計・監理を担当。普段とは勝手が違いますが、新しい刺激を頂いております。