今までの竣工したプロジェクトの近くを通る時は、ワザとその前の道を通ります。
例えるならば星飛雄馬の姉、星明子のような...。
｢山ぐち｣の前を通ると、忘年会シーズンも相まって、連日賑わっているよう。

馴染客でもっている店のリニューアルをする時には、
今までの馴染客の足が遠のくことをしてはいけない。
店がつちかってきた雰囲気やシステムを継承しながら刷新性を与える。
もともと、｢魚や｣として親の代から営業してきて、
山口さんが二十余年前に居酒屋としても始めている。
そして、これからの｢山ぐち｣を次の世代に引継いでもらう為にも、
新しいスタートを切る必要があった。

今まで以上に地域や馴染客に愛され、新しい客にもきてもらえるような店づくり。
そんなリニューアルに関わる事ができ、大変嬉しく思います。

店の内外の様相がニジミでるファサード。

今までと同じようにつくり手の顔がみえるオープンキッチン。

床暖房（HP式）をいれた無垢のフローリングと堀コタツ。